রেসিপি

সুইট এন্ড সাওয়ার প্রন এর সহজ রেসিপি

সুইট এন্ড সাওয়ার প্রন
উপকরণঃ
  • প্রন বড় সাইজের –১০ টি
  • রসুন কুচি – ১-২ টা ছোট সাইজের
  • পেয়াজ বাটা – ১/২ টেবিল চামচ
  • আদা বাটা – ১/২ চা চামচ
  • পেয়াজ কিউব করে কাটা – ১ কাপ
  • ক্যাপসিকাম কিউব করে কাটা -১/৪কাপ
  • টমেটো কিউব করে কাটা– ১/৪কাপ
  • লবন – পরিমান মতো
  • তেল – ২-৩ টেবিল চামচ
  • লেমন গ্রাস – ১-২ টি কুচি (ঐচ্ছিক )
  • অরেঞ্জ ফুড কালার – ২-৩ ফোটা (ঐচ্ছিক )
সুইট এন্ড সাওয়ার সস তৈরি:-

উপকরণঃ

  • সয়াসস – ১/২ টেবিল চামচ
  • টমেটো সস – ২ টেবিল চামচ
  • কর্ন ফ্লাওয়ার – ১ চা চামচ
  • টেস্টিং সল্ট – সামান্য
  • চিনি– স্বাদ অনুযায়ী (১ চা চামচ দিলেই হয়ে যায় )
  • লেবুর রস – স্বাদ অনুযায়ী
  • পানি – ২ কাপ
  • একটি বাটিতে সব উপকরন এক সাথে মিক্স করে রাখুন ।

প্রনালিঃ

  • প্রথমে ধুয়ে প্রনের খোসা ও মাথা আলাদা করে নিন ।
  • অরেঞ্জ ফুড কালার ২-৩ ফোটা অল্প পানির সাথে মিশিয়ে প্রনে লাগিয়ে নিন৷
  • প্যানে তেল দিয়ে রসুন কুচি দিয়ে পেয়াজ ও আদা বাটা দিয়ে দিন ।
  • ১-২ মিনিট পরে তৈরি করে রাখা সস ও সামান্য পানি দিয়ে দিন ।
  • ফুটে উঠলে প্রন দিয়ে ঢেকে দিন ৩-৪ মিনিট ।
  • ঘন হয়ে আসলে নামানোর ৩-৪মিনিট আগে কিউব করে কাটা পেয়াজ,ক্যাপসিকাম , টমেটো ও লেমন গ্রাস দিয়ে দিন ।
  • পেয়াজ পুরোপুরি সিদ্ধ হয়ে যাবে না কচকচে থাকবে ।
  • গ্রেভি ঘন হয়ে আসলে নামিয়ে নিন ।

তৈরি হয়ে গেল মজাদার সুইট এন্ড সাওয়ার প্রন৷

 

Previous ArticleNext Article