রেসিপি

ম্যাঙ্গো পুডিং

উপকরণ:

৩টি ডিমের কুসুম
৩টেবিল চামচ চিনি
১কাপ আমের জুস(আম ব্লেন্ড করতেহবে)
১ কাপ দুধ
১ টেবিল চামচ জেলাটিন
২ টেবিল চামচ পানি
৩ টেবিল চামচ কনডেন্স মিল্ক

সাজানোর জন্য হুইপডক্রিম, ১/২কাপটুকরোকরাআম ওপুদিনা পাতা

প্রণালী:

১। পানিতে জেলাটিন কয়েক মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।

২। একটি পাত্রে ডিমের কুসুম, চিনি এবং দুধ ভাল করে ফেটে নিন। ভাল করে মেশানো হয়ে গেলে এতে জেলাটিন দিয়ে দিন।

৩। জেলাটিন দেওয়ার পর চুলা নিভিয়ে ফেলুন।

৪। চুলা থেকে জেলাটিন ভাল করে মেশান। তারপর এতে আমের রস দিয়ে দিন।

৫। আমের রস ও কনডেন্সমিল্ক দিয়ে আরও কিছুক্ষণ নাড়ুন।

৬। এরপর পরিবেশন পাত্রে ঢেলে ফ্রিজে ২ -৩ঘন্টার জন্য জমতে দিন।

৭। দুই-তিন ঘণ্টা পর ফ্রিজ থেকে বের করে হুইপড ক্রিম, আমের টুকরো, এবং পুদিনা পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।

Previous ArticleNext Article