চকবার আইসক্রিম

উপকরণ:

• হুইপড ক্রিম ১ কাপ
• ভ্যানিলা এসেন্স ২ চা চামচ
• চকলেট ১/২ কাপ(মিল্ক চকলেট বা ডার্ক চকলেট)
• তরল দুধ ১  কাপ
• গুঁড়ো দুধ ১ কাপ
• চিনি ১/৪ কাপ ব্লেন্ড করা

প্রণালী:

• প্রথমে একটি পাত্রে হুইপড ক্রিম বিটার দিয়ে বিট করে নিন। এতে চিনি দিয়ে আবার বিট করুন।
• ক্রিম ভাল করে বিট করা হলে এতে ভ্যানিলা এসেন্স, গুঁড়ো দুধ মিশিয়ে নিন।
• তারপর এতে তরল দুধ দিয়ে আবার ভালো করে মেশান।
• মিশ্রণটি ফ্রিজে ৩ থেকে ৪ ঘন্টা রেখে দিন।
• আরেকটি পাত্রে চকলেট চুলায় দিয়ে গলিয়ে নিন।
• আইসক্রিমের ছাঁচে গলানো চকলেট চামচ দিয়ে ভাল করে লাগিয়ে নিন। আপনি চাইলে এতে বাদাম কুচি দিয়ে দিতে পারেন।
• এর ভেতর হুইপড ক্রিম দিয়ে দিন। খুব বেশি পরিমাণে হুইপড ক্রিম দিবেন না।
• এর মাঝে কাঠি দিয়ে দিন।
• আইসক্রিমের ছাঁচ ৩ থেকে ৪ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
• পরিবেশনের সময় আইসক্রিমের ছাঁচটি সাধারণ তাপমাত্রার পানিতে ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এতে আইসক্রিম সহজে ছাঁচ থেকে বের হয়ে আসবে।
• তৈরি হয়ে গেল মজাদার চকবার আইসক্রিম৷