উপকরনঃ
- চিংড়ি মাথা ও খোসা ছাড়ানো ১ কাপ,
- পেঁয়াজ কলি ১/২ কাপ,
- শসাঃ ১ কাপ ,
- পেঁয়াজ লম্বা স্লাইস ১/২ কাপ,
- টমেটোকুচি ১ কাপ
- লেটুসপাতা ১ আঁটি,
- চিনি ২ চা চামচ,
- লেবুর রস ১/৩ কাপ,
- লবণ স্বাদ অনুযায়ী,
- অলিভ অয়েল ৪ টেবিল চামচ,
- শুকনা মরিচ কুচি ১ চা চামচ,
- সেলারি পাতা কুচি ২ টেবিল চামচ,
- লাইট সয়া সস ৩ টেবিল চামচ,
- রসুন ছেঁচাঃ ১ টেবিল চামচ,
- কাজু বাদাম ভাজাঅর্ধেক করা ১ কাপ
সালাদ ড্রেসিং প্রক্রিয়া
- কাচের বয়ামে অলিভ অয়েল, ২ টেবিল চামচ সয়া সস, লেবুর রস, চিনি, লবণ, শুকনা মরিচ কুচি, রসুন ছেঁচা দিয়ে খুব ভালো করে ঝাকিয়ে সালাদের উপর ঢেলে দিতে হবে।
পদ্ধতিঃ
- চিংড়ির মাথা ও খোসা ছাড়িয়ে অল্প পানিতে ১ টেবিল চামচ সয়া সস ও সামান্য লবণ দিয়ে ৩-৪ মিনিট ফুটিয়ে নামাতে হবে।
- শসা খোসা ছাড়িয়ে পাতলা স্লাইস করতে হবে।
- টমেটোর ভিতরের বিচিসহ নরম অংশ বাদ দিয়ে পাতলা স্লাইস করে নিতে হবে।
- সালাদের প্লেটে লেটুসপাতা বিছিয়ে কিছু টমেটো কুচি,সেলারি পাতা কুচি কিছু চিংড়ি দিয়ে, শসা লেটুসপাতা রেখে আবার একই ভাবে সব উপকরন দিয়ে সালাদ ড্রেসিং সবদিকে সমানভাবে দিয়ে উপরে কাজু ও টমেটো কুচি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
তৈরি হয়ে গেল মজাদার প্রণ উইথ ক্যাশিওনাট সালাদ৷