রেসিপি

প্রণ উইথ ক্যাশিওনাট সালাদ

ক্যাশিওনাট সালাদ
উপকরনঃ
  • চিংড়ি মাথা ও খোসা ছাড়ানো  ১ কাপ,
  • পেঁয়াজ কলি ১/২ কাপ,
  •  শসাঃ ১ কাপ ,
  •  পেঁয়াজ লম্বা স্লাইস ১/২ কাপ,
  •  টমেটোকুচি ১ কাপ
  •  লেটুসপাতা ১ আঁটি,
  •  চিনি ২ চা চামচ,
  •  লেবুর রস ১/৩ কাপ,
  •  লবণ স্বাদ অনুযায়ী,
  • অলিভ অয়েল ৪ টেবিল চামচ,
  •  শুকনা মরিচ কুচি ১ চা চামচ,
  •  সেলারি পাতা কুচি ২ টেবিল চামচ,
  • লাইট সয়া সস ৩ টেবিল চামচ,
  • রসুন ছেঁচাঃ ১ টেবিল চামচ,
  • কাজু বাদাম  ভাজাঅর্ধেক করা ১ কাপ

সালাদ ড্রেসিং প্রক্রিয়া

  •  কাচের বয়ামে অলিভ অয়েল, ২ টেবিল চামচ সয়া সস, লেবুর রস, চিনি, লবণ, শুকনা মরিচ কুচি, রসুন ছেঁচা দিয়ে খুব ভালো করে ঝাকিয়ে সালাদের উপর ঢেলে দিতে হবে।

পদ্ধতিঃ

  • চিংড়ির মাথা ও খোসা ছাড়িয়ে অল্প পানিতে ১ টেবিল চামচ সয়া সস ও সামান্য লবণ দিয়ে ৩-৪ মিনিট ফুটিয়ে নামাতে হবে।
  •  শসা খোসা ছাড়িয়ে পাতলা স্লাইস করতে হবে।
  •  টমেটোর ভিতরের বিচিসহ নরম অংশ বাদ দিয়ে পাতলা স্লাইস করে নিতে হবে।
  •  সালাদের প্লেটে লেটুসপাতা বিছিয়ে কিছু টমেটো কুচি,সেলারি পাতা কুচি  কিছু চিংড়ি দিয়ে, শসা  লেটুসপাতা  রেখে আবার একই ভাবে সব উপকরন দিয়ে সালাদ ড্রেসিং সবদিকে সমানভাবে দিয়ে উপরে কাজু ও টমেটো কুচি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

তৈরি হয়ে গেল মজাদার  প্রণ উইথ ক্যাশিওনাট সালাদ৷

Previous ArticleNext Article