Uncategorized, রেসিপি

সকালের নাস্তায় চটজলদি রেসিপি

সকালের নাস্তায় এই রোজার মধ্যে বাচ্চাদের কী খেতে দিবেন! এই ভাবতে ভাবতেই আর ভালো কিছু বানানো হয়ে ওঠে না,এতে করে বাচ্চারাও খেয়ে তৃপ্তি পায় না খাওয়ায় অনীহা প্রকাশ করে। দিন দিন খাবারের সাথে তাদের সম্পর্ক যেনো খারাপ হয়ে যাচ্ছে,কিছু নতুন এবং সহজ উপায় অবলম্বন করতে যাচ্ছেন,যেনো বাচ্চারাও খুশি সেই সাথে বানাতেও কষ্ট কম। তাহলে আজ তারকালয় আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করতে যাচ্ছে এমন দুইটি ব্রেড অমলেট রেসিপি যা একদিকে যেমন সুস্বাদু তেমনই নতুনত্বও বটে,তার সাথে বাচ্চাদের খাবারের জন্য বেশ উপকারী।
তাহলে জেনে নেয়া যাক…

tarokaloy_cheezy_omlet

রেসিপি ১: চিজি ব্রেড অমলেট
কি কি উপায় এবং উপকরণ ব্যবহার করা হয়েছে…
উপকরণঃ
•৪টি স্লাইস পাউরুটি
•৪টি ডিম
•১ কাপ গ্রেট করা মোজোরেলা চিজ
•১/২কাপ পেঁয়াজকুচি
•৪টি মরিচ কুচি
•৪ চামচ ধনে পাতা কুচ
•৪ চামচ তেল বা মাখন
•পরিমাণ মতো লবণ
•১/২ চা চামচ গোলমরিচ

প্রণালীঃ
প্রথমে সামান্য মাখন দিয়ে পাউরুটি টোস্ট আকারে ভেজে নিন ।

এবার ডিমের ব্যাটার বানাতে একটি বাটিতে ডিম ভেঙে নিয়ে তাতে সামান্য লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে ডিম ফেটিয়ে নিতে হবে।
এরপর তাতে চিজ, পেঁয়াজকুচি, কাচা মরিচ কুচি এবং ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে আবারও ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।

এরপর তাওয়ায় মাখন দিয়ে তাতে ডিমের মিশ্রণটি পুরোপুরি দিয়ে দিন।
এবার তার ওপর দুটি পাউরুটি বসিয়ে দিন, তার ওপরেও একটু চিজ ছড়িয়ে দিন।
এবার ওমলেট তৈরি হয়ে এলে পাউরুটি ভাঁজ করে নামিয়ে নিন।

ওপর দিয়ে চিজ আর পেঁয়াজ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

tarokaloy_cheezy_omlet

২) স্পাইসি ব্রেড অমলেট
উপকরণঃ
•৪টে ডিম
•২টি স্লাইস পাউরুটি
•মিহি করে কুচোনো ধনেপাতা
•১টি কাচা মরিচ কুচি
•১টি মাঝারি পেঁয়াজ কুচি
•আধ চা-চামচ মরিচ গুঁড়ো
•১/৪ চামচ হলুদ গুঁড়ো
•পরিমাণ মতো লবণ
•মাখন

প্রণালীঃ
ফ্রাই প্যানে প্রথমে সামান্য মাখন দিন। এরপর তাতে একে একে যোগ করুন লঙ্কাকুচি, পেঁয়াজকুচি দিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকুন।

এরপর তাতে আন্দাজমতো নুন দিয়ে ভালো করে মেশাতে থাকুন, যতক্ষণ না পেঁয়াজ বাদামী রঙ ধারণ করে।

এবার একটি বাটিতে ৪টি ডিম দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন।

এবার তাতে রান্না করা লঙ্কা এবং পেঁয়াজের মিশ্রণটি ঢেলে দিন।

এবার তাতে যোগ করুন ধনেপাতা, লঙ্কা গুঁড়ো এবং হলুদ গুঁড়ো।

পাউরুটিকে এই মিশ্রণে ভালো করে ডুবিয়ে তেলে ছাড়ুন।

ওপর থেকে বেশি করে ডিমের মিশ্রণটি দিয়ে ঢাকা দিয়ে রান্না করুন।

তুলে নিয়ে সস দিয়ে পরিবেশন করুন স্পাইসি ব্রেড ওমলেট।

Previous ArticleNext Article