Uncategorized, রেসিপি

চায়নিজ স্টাইল বিফ কোফতা কারি

চাইনিজ খাবারের প্রতি আমাদের সকলের একটা অন্যরকম ভালো লাগা কাজ করে। চাইনিজ খাবার গুলো স্বাদ একটু ভিন্নতর হওয়ার কারণে বাচ্চা সহ বড়রাও এই সব খাবারের প্রতি আকৃষ্ট। কিন্তু কোনো রেস্টুরেন্ট গেলে খাবার গুলো প্রাইস ট্যাগ দেখে চাইলে দৌড় দিয়ে খেয়ে আসা যায় না।আর এখন তো চলছে মহামারীর পেন্ডামিক!!

tarokaloy_chinese_style_beef_kofta

এ অবস্থায় যত ঘরে থাকা যায় ততই মঙ্গল। কিন্তু তাই বলে খাবারের স্বাদ এবং ক্রিভিং থেকে বঞ্চিত হতে হবে এমন কথা কিন্তু কোথাও লিখা নাই। আজকে তারকালয়ের রেসিপি প্রতিবেদন নিয়ে হাজির হলো আর সেই রেসিপিটি হচ্ছে চাইনিজ স্টাইল বিফ কোফতা!!
তাহলে চলুন জেনে নেই কিভাবে তৈরি করবেন এই মজাদার রেসিপিটি

tarokaloy_chinese_style_beef_kofta

রেসিপিটি তৈরির উপায় এবং উপকরণ

উপকরণ
কোফতার জন্য :
•বিফ কিমা ৫০০ গ্রাম, •মটরশুঁটি ১ কাপ
• সিদ্ধ ব্রকোলি ১ কাপ •পারস্লে বা ধনেপাতা কুচি ১ কাপ
• সয়াসস ২ টেবিল চামচ
• চিলি সস ঝাল অনুযায়ী •কাঁচা মরিচ কুচি (ইচ্ছে অনুসারে)
• লবণ স্বাদমতো।

tarokaloy_chinese_style_beef_kofta

প্রস্তুত প্রণালী :
১/ সব উপকরণ একসঙ্গে ভালোভাবে মিক্স করে কোফতার আকার দিয়ে ভেজে নেবেন।

কারি তৈরির জন্য :
•বিফ স্টক ১ কাপ,
•ওয়েস্টার সস ১ টেবিল চামচ,
•টমেটো পিউরি আধা কাপ, •হানি ১ টেবিল চামচ,
•লবণ স্বাদমতো,
•কাঁচা মরিচ আস্ত ২টি,
•আদা কুচি ১ টেবিল চামচ, •পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, •সিসেমি অয়েল বা তিলের তেল প্রয়োজনমতো।

যেভাবে তৈরি করবেন
১. প্যানে তেল দিয়ে গরম করে পেঁয়াজ দিয়ে পেঁয়াজ ট্রান্সপারেন্ট অর্থাৎ কলার বাদামি হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

২. এতে একে একে বিফ স্টক এবং বাকি উপকরণ দিয়ে দিন।

৩. বলক তুলে ঘন করে নিন এবং কোফতাগুলো দিয়ে দিন।

৪. ৫-৭ মিনিট পর নামিয়ে পরিবেশন করুন

ব্যাস তৈরি হয়েগেল চাইনিজ স্টাইল বিফ কোফতা!!দেরি না করে এখনও তৈরি করে ,প্রিয়জনের সাথে উপভোগ করুন এই মজাদার রেসিপিটি।

আর চাইলে পাস্তা, পোলাও বা ফ্রায়েড রাইসের সঙ্গে খেয়ে টেস্ট করতে পারবেন।

Previous ArticleNext Article