ছোট থেকে বড়, আইস্ক্রিমের ভক্ত কম বেশি সবাই আছে। আর ম্যাঙ্গ বা আমের আইস্ক্রিম যদি হয় তাহলে তো আর কোনো কোথায় থাকে না!এর পর চলছে রোজা ,এই রোজায় যদি ইফতারে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা আইসক্রিম তৈরী করে খাওয়া যায় তাহলে আনন্দের কোনো শেষ নেই।
আর এখন কার পরিস্থিতিতে বাসায় বানিয়ে খাওয়া হচ্ছে সব থেকে উত্তম এবং নিরাপদ। আজ পাকা আমের আইস্ক্রিম বানানোর সহজ ঘরোয়া রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছে তারকালয় আপনাদের জন্য। দেখুন আর বানিয়ে ফেলুন সহজেই।
ম্যাঙ্গ বা আমের আইস্ক্রিম বানানোর রেসিপি
• এক কাপ ম্যাঙ্গ পাল্প বা আমের কাথ। ৩ টি আম নিতে হবে এবং পরিমাণে
• এক কাপ দুধের ক্রিম।
•এক কাপ দুধ।
•এক কাপ মিল্ক ক্রিম পাউডার।
•হাফ কাপ পাউডার সুগার আইসিং সুগার
•একটা পুদিনা পাতা।
বানানোর পদ্ধতি:
১/ ম্যাঙ্গ পাল্প বা আমের কাথ মিক্সি মেশিনে দিন। আর যদি রও ম্যাংগো হয় তা হলে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।
এবার একে একে বাকি উপকরনগুলো মিশিয়ে মিক্সিতে ঢালুন।
২/ভালো করে মিক্স করুন। যদি মিক্সি মেসিন বা বিটার মেশিন না থাকে তাহলে ডাল ঘুঁটনি দিয়ে সবকটা উপকরন ভালো করে মিশিয়ে পেস্ট বানান।
৩/এবার একটি বক্সের মধ্যে এটি ঢেলে ফ্রিজে রেখে দিন একঘণ্টা।
৪/একঘণ্টা পর বের করে, কাঁচের বাটিতে আইস্ক্রিম সাজিয়ে ওপরে পুদিনা পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।
ব্যস তৈরি হয়ে গেল আপনার মজাদার একটি ম্যাংগো আইসক্রিম। এবার ইফাতের আগে পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন আপনার পরিবারের সদস্যদের সাথে