Uncategorized

শিশ তাউক / লেবাননের চিকেন কাবব রেসিপি

উপাদান:

  • ৪ হাড় ছাড়া মুরগির মাংস (মুরগির বুকের মাংস)
  • ১ কাপ সাদা দই
  • ১ টি চামচ টমেটো পেস্ট
  • ১/২ কাপ লেবুর রস
  • ৬ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
  • ৬ রসুন বাটা
  • ২ টেবিল চামচ ভিনেগার
  • ১ চা চামচ কাঁচা মরিচ বাটা
  • ১ চা চামচ গোলমরিচ
  • ১ চা চামচ ড্রাইড থাইম
  • ১ চা চামচ অরিগেন
  • ১ চা চামচ পাপরিকা
  • লবন স্বাদ অনুযায়ী

প্রস্তুতি:

একটি বড় বাটি মধ্যে দই বাদে সব উপাদানের মিশ্রিত করুন ম্যারিনেট করার জন্য। মুরগির বুকের মাংস ১ ইঞ্চি টুকরা করে কাটুন! দই ভালোকরে ফেটিয়ে ম্যারিনেট উপাদানের সঙ্গে মিশান। ১ ইঞ্চি কিউব করে কাটা মুরগির মাংস ম্যারিনেট উপাদানের সাথে মিশান টস করুন৷ দুই ঘন্টা থেকে সারারাত পর্যন্ত ম্যারিনেট করা যায়।দুই ঘণ্টার কম নয়৷ একটি মাঝারি তাপ আপনার গ্রিল প্রি হিট করুন, প্রায় ৩৫০F চিকেন কাঠিতে ভরে ৮-১০ মিনিটের জন্য একপাশে, মুরগি ভালোকরে রান্না এবং গোল্ডেন কালার হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে। এটির এক পাশ হয়ে গেলে উল্টে অপর পাশ করতে হবে৷ তৈরি হয়ে গেল শিশ তাউক বা লেবাননের চিকেন কাবব ৷

Previous ArticleNext Article