রেসিপি

৮টি ভিন্ন স্বাদের লাচ্ছি

গরমের তৃষ্ণা মেটাতে মানেই লাচ্ছি। তবে এখন শুধু গরমে না ঠান্ডা পরিবেশেও কম বেশী আমরা সবাই লাচ্ছি খুব পছন্দ করে থাকি। এমনকি রমজান বা কোনো অতিথি অ্যাপায়ন হোক। আর তাই আজ কয়েক প্রকারের লাচ্ছি তৈরির রেসিপি জানবো যা মাত্র পাঁচ মিনিটে তৈরি করা সম্ভব। এগুলো বানানো যেমন সহজ, তেমনি স্বাদ ও পুষ্টিগুণেও অনন্য। আটটি ভিন্ন স্বাদের লাচ্ছির রেসিপি জেনে নিন।

Tarokaloy_different_lacchi_recipes

মিষ্টি লাচ্ছি উপকরণ : মিষ্টি দই – ১ কাপ চিনি – স্বাদমতো গুড়ো দুধ – ১/২ কাপ পানি – ২ কাপ বরফ কুচি/কিউব – ১ কাপ প্রস্তুত প্রণালী : ব্লেন্ডারে সব উপকরণ একসাথে দিয়ে পানি সহ ১ মিনিটের মতন ব্লেন্ড করে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।

Tarokaloy_sweet_lacchi_recipe

ম্যাংগো লাচ্ছি মিষ্টি দই – ১ কাপ ম্যাঙ্গো স্লাইস- ১ কাপ চিনি – স্বাদমতো গুড়ো দুধ – ১/২ কাপ বরফ কুচি/কিউব – ১ কাপ পানি – পরিমাণমত প্রস্তুত প্রনালীঃ ব্লেন্ডারে সব উপকরণ একসাথে দিয়ে দুই গ্লাসের মতন পানি দিয়ে কয়েক বার ভাল মতন ব্লেন্ড করে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।

Tarokaloy_mango_lacchi_recipe

বাদামের লাচ্ছি উপকরণ : মিষ্টি দই – ১ কাপ চিনি – স্বাদমতো গুড়ো দুধ – ১/২ কাপ পানি – পরিমাণমত বরফ কুচি/কিউব – ১ কাপ বাদাম কুচি কয়েক প্রকার- (এক কাপ) প্রস্তুত প্রনালীঃ ব্লেন্ডারে সব উপকরণ একসাথে দিয়ে দুই গ্লাসের মতন পানি দিয়ে কয়েক বার ভাল মতন ব্লেন্ড করে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন ।

Tarokaloy_nuts_lacchi_recipe

রুহ আফজা লাচ্ছি উপকরণ: মিষ্টি দই – ১ কাপ চিনি – স্বাদমতো রুহ আফজা – ১ টেবিল চামচ পানি – ১ কাপ বরফ কুচি/কিউব – ১ কাপ প্রস্তুত প্রনালীঃ সব উপকরণ ব্লেন্ডারে দিয়ে নিন। এবার ভালোভাবে ব্লেন্ড করে পরিবেশন করুন ইফতারে বা যেকোনো সময়।

Tarokaloy_rooh afza_lacchi_recipe

আইসক্রিম লাচ্ছি উপকরণ: মিষ্টি দই – ১ কাপ চিনি – ১ চা চামচ ভ্যানিলা আইসক্রিম – ১ থেকে ২ কাপ পানি – ১ কাপ বরফ কুচি/কিউব – ১ কাপ প্রস্তুত প্রণালী: একসঙ্গে ব্লেন্ড করে বানিয়ে ফেলুন আইসক্রিম লাচ্ছি। গ্লাসে ঢেলে ওপরে ছড়িয়ে দিন চকলেট চিপস।

Tarokaloy_ice_cream_lacchi_recipe

মিন্ট লাচ্ছি উপকরণ: মিষ্টি দই – ১ কাপ চিনি – দুই টেবিল চামচ বিট লবণ – ১ চা চামচ লেবুর রস ২ টেবিল চামচ পুদিনা পাতা ১৫ টি পানি – ২ কাপ বরফ কুচি/কিউব – ১ কাপ প্রস্তুত প্রনালীঃ সব উপকরণ ব্লেন্ডারে দিয়ে একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। অনেকে আধা চা চামচ জিরার গুঁড়া ব্যবহার করে থাকে তবে এটি অপশনাল না দিলেও চলবে। গ্লাসে ঢেলে পুদিনা পাতা ও লেবু দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

Tarokaloy_mint_lacchi_recipe

চকলেট লাচ্ছি উপকরণ: মিষ্টি দই – ১ কাপ চিনি – ১ চা চামচ চকলেট সিরাপ – ২ টেবিল চামচ পানি – ১ কাপ বরফ কুচি/কিউব – ১ কাপ প্রস্তুত প্রনালীঃ সব একসঙ্গে ব্লেন্ড করুন। এরপর ঢালার আগে সামান্য চকলেট সিরাপ ছড়িয়ে দিন গ্লাসে। সঙ্গে পরিবেশনের আগে ওপরে দিতে পারেন চকলেটের গুঁড়া। অনেকে চকলেট আইসক্রিমও ব্যবহার করে থাকে।

Tarokaloy_chocolate_lacchi_recipe

কলার লাচ্ছি উপকরণ: মিষ্টি দই – ১ কাপ কলা – ১ টা বড় চিনি – স্বাদমতো গুড়ো দুধ – ১/২ কাপ পানি – ১ কাপ বরফ কুচি/কিউব – ১ কাপ

Tarokaloy_banana_lacchi_recipe

প্রস্তুত প্রনালীঃ ব্লেন্ডারে সব উপকরণ একসাথে দিয়ে পানি সহ ১ মিনিটের মতন ব্লেন্ড করে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন গ্লাসে ঢেলে।

Previous ArticleNext Article