Uncategorized, রেসিপি

মাশরুম মাসালা অমলেট রেসিপি

প্রতিদিন সকল সকাল একই রকম আইটেম নাস্তার জন্য,আবারো বিকেলে বেলাও সেই বোরিং সকলের অবশিষ্ট নাস্তার রুটি! উফফ
কার ভালো লাগে, বলুন তো? প্রতিদিন সকালে নাশতার মেন্যুতে কী রাখা যায়, এটা নিয়ে অনেকেই চিন্তার কোনো সীমা থাকে না! কিন্তু ভিন্নতর কিছু তৈরি উপায় উপকরণ তো লাগবে আর যদি এক্সট্রা এফোর্ট দিতে হতে ,সাথে এক্সট্রা খরচ! সেটা তো আরো ঝামেলা! কিন্তু এসব ঝামেলাকে বলুন বিদায়। কারণ আজকে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি,অল্প সময়ের অল্প করেছে সেই হচ্ছে মাশরুম মাসালা অমলেট, মেন্যুতে একটু নতুনত্ব আনতে ও মুখের স্বাদ পরিবর্তনে মাশরুম মাসালা অমলেট বানিয়ে নিতে পারেন। এখন যেকোনো সুপারশপেই মাশরুম কিনতে পাওয়া যায়। কম সময়ে আর খুব সহজেই এই আইটেমটি বানিয়ে নিতে পারবেন। তাহলে মাশরুম মাসালা অমলেট বানানোর পুরো রেসিপিটি জেনে নিন!

Tarokaloy_muhsroom_masala_omelette

মাশরুম মাসালা অমলেট তৈরির প্রক্রিয়া এবং পদ্ধতি।

কি কি উপকরণ সমূহ ব্যবহার করা হয়েছে,

মাশরুম কুঁচি- ৩ চা চামচ
ডিম– ৩টি
পেঁয়াজ কুঁচি- ২ চা চামচ
কাঁচামরিচ কুঁচি- ১ চা চামচ
ধনেপাতা কুঁচি- ২ চা চামচ
গোলমরিচের গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ
জিরা গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ
টমেটো কুঁচি- ২ চা চামচ
লবণ- স্বাদ অনুযায়ী
বাটার অথবা তেল- ভাজার জন্য

Tarokaloy_muhsroom_masala_omelette


তৈরির প্রস্তুত প্রণালী
১) প্রথমে একটি বড় পাত্রে ডিম ফাটিয়ে নিয়ে তাতে লবণ, গোলমরিচের গুঁড়ো, সামান্য জিরা গুঁড়ো ও ধনেপাতা কুঁচি নিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন।

২) এবার চুলা একটি প্যানে বাটার নিয়ে অথবা তেল নিয়ে তা গরম করতে দিন। চুলার আঁচ মাঝারী রাখবেন যেনো বেশি গরম হয়ে তেল পুরে না যায়।

৩) তারপর এতে মাশরুম কুঁচি, পেঁয়াজ কুঁচি ও কাঁচামরিচ কুঁচি দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন।

৪) ভাজা হয়ে গেলে এর মধ্যে টমেটো কুঁচি দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে নিন। তারপর গোলানো ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে দিন

৫) ডিম ভাজির মতো করে পুরো প্যানে মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন ও ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ১ মিনিট অপেক্ষা করুন।

৬) এরপর অমলেটটি সাবধানে উলটে দিন। দুইপাশ ভালোভাবে ভাজা হয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে দিন।

ব্যস, মজাদার মাশরুম মাসালা অমলেট তৈরি হয়ে গেলো! একদম অল্প সময়ে হাতের কাছের উপকরণ দিয়ে তৈরি, সকালের নাস্তায় রুটি, পরোটা বা টোস্টের সাথে দারুণ মানিয়ে যাবে এই মজাদার খাবার টি। আর সাথে যদি থাকে গরম গরম মসলা চা, তাহলে তো নাস্তার টেবিল পুরোপুরি কমপ্লিট! বিকালের স্ন্যাকস হিসাবেও কিন্তু এই আইটেমটি সার্ভ করা যাবে। শুধু শুধু খেতেও কিন্তু ভালোই লাগবে। তাহলে উপকরণগুলো হাতের কাছে থাকলে আজই বানিয়ে নিন মাশরুম মাসালা অমলেট!

Previous ArticleNext Article