অরিও বিস্কিট তো সকলের পছন্দের,কিন্তু এই অরিও বিস্কিট আছে একাধিক গুনাবুলি আর সেটি হলো,এই বিস্কিট দিয়ে তৈরি করা যায় নানা ধরনের রেসিপি,যা অতিথি অ্যাপায়ণ হোক অথবা বাচ্চাদের জন্য পছন্দের নাস্তা । অরিও বিস্কিট দিয়ে অনেক রকমের রেসিপি আছে,যেমন , অরিও মিল্ক শেক, অরিও আইস ক্রিম ,অরিও কেক,এবং অরিও পুডিং কেক,এত পদের রেসিপি শুধু একটি মাত্র আইটেম কে কেন্দ্র করে ,ভাবতেই অবাক লাগছে তাই না!! আর রেসিপি গুলো তৈরি তে ১০ থেকে ২০ মিনিট সময়ও লাগে না,মজাই ব্যাপার হচ্ছে হাতের কাছের উপাদান দিয়েই তৈরি করা যায় সব রেসিপি। আমরা আলোচনা করবো সব রেসিপি নিয়ে,পর পর করে,কিন্তু আজকে জানবো কিভাবে অরিও বিস্কিট দিয়ে পুডিং কেক বানান যায় ,তাহলে দেরি না করে এখনি জেনে নিন,
উপকরণ এবং প্রস্তুত প্রণালী:
১) ২৫০ গ্রাম অরিও বিস্কিট নিয়ে ,সাথে ৩ টেবিল চামচ বাটার অ্যাড করে টা ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।
২) বিস্কিটের গুরও ভালো ভাবে চেপে চেপে মৌল্ড ঢালতে হবে,অন্যদিকে
৩) একটি পাত্রে ৩কাপ দুধ,২ চামচ কনডেন্স মিল্ক,এক চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার,ও দুই চামচ চিনি(কম বেশি করে নিয়া যাবে নিজের ইচ্ছে মত),এবং দুই চামচ কাস্টার্ড পাউডার অ্যাড করে ভালো করে মিক্সড করতে হবে,এবং চুলায় দিয়ে টা মিক্সচার টি ঘন হওয়া আগ পর্যন্ত রান্না করে নিতে হবে।
৪) ঠাণ্ডা হয়ে আসলে,বিস্কিটের উপর আস্তে আস্তে করে ঢেলে নিতে হবে এবং সাথে কিছু চকলেট বিস্কিট উপরে দিয়ে দিতে হবে,
৫) এরপর উপরের ল্যায়ার তৈরি করে নিতে হবে,উপরের ল্যায়ার তৈরি জন্য, প্রথমত ১ কাপ পানি,সাথে ১/২ চামচ আগার আগার পাউডার ,১/২ চামচ কফি পাউডার ভালো মিক্সড করে রান্না করে হবে ,যতক্ষণ না পর্যন্ত এটি ১/২ কাপে পরিণত হয়, ১০- ১৫ মিনিট লাগবে ।
৬) ঠাণ্ডা হলে উপরে পুরোটা ঢেলে দিয়ে ১-২ ঘন্টা জন্য ফ্রিজে রাখুন,এর পর আপনার পুডিং কেক রেডি।ফ্রিজ থেকে বের করে সুন্দর করে সাইজ মত কেটে নিয়ে আপনার পরিবারের সদস্য এবং সকলের জন্য পরিবেশন করুন মজাদার অরিও পুডিং কেক