বাসায় গেস্ট কিন্তু হাতে সময় একদম কম! সকাল সকাল কি করে দিলে তাদের দিনের শুরুটা মন প্রাণ জুড়িয়ে দিবে? তাই ভাবছেন তো! নিজের ডেইলি রুটিন মাফিক নাস্তা তো আর মেহমানদের সামনে দিয়া তা নিজের কাছেই ভালো লাগবে না। একটু ভিন্ন কিছু করলে তাদের মনও খুশি সাথে নিজেও, প্যানকেক ট্রাই করলেও সব সময় মিষ্টি স্বাদের প্যানকেকই খাওয়া হয়।কিন্তু সকাল সকাল মিষ্টি কিছুও ভালো লাগে না কারো। তাহলে কী করি বলুনতো? প্যানকেকটা একটু কি ভিন্নভাবে করে দেখা যায়,কখনো চেষ্টা করেছেন? তাহলে চলুন আজ ভিন্ন ধরনের প্যানকেক তৈরি করে দেখাবো! বিশ্বাস করুন! দারুণ সুস্বাদু হবে! বলছি এবার আপনার সকালের ব্রেকফাস্ট-এর জন্য এগ চিকেন প্যানকেক উইথ বানানা স্মুদি-এর রেসিপি! মানে একটি কমপ্লিট ব্রেকফাস্ট!
প্রথমত চিকেন প্যানকেক তৈরি করতে যা যা
উপকরণ লাগবে
১) চিকেন-(বোনলেস হতে হবে) ২০০ গ্রাম
২) ডিম- ২টি
৩) পেঁয়াজ- ২টি; কুচি করে নিতে হবে
৪) রসুন- ১০ কোয়া ভালো করে কুচি করা
৫) কাঁচা মরিচ- ২টি কুচি করে কাটা
৬) টমেটো- ১টি কুচি করে কাটা
৭) ক্যাপসিকাম কুচি- ১টেবিল চামচ
৮) ময়দা- ২টেবিল চামচ
৯) পনির- ২টেবিল চামচ গ্রেট করা
১০) লবণ- ১/২ চা চামচ বা স্বাদমতো
১১) চিনি- ১/৪ চা চামচ
১২) চাট মসলা- ১টেবিল চামচ
১৩) সয়াবিন তেল- ভাজার জন্য
প্রণালী
১. প্রথমে বোনলেস চিকেন, ডিম, টমেটো ও কাঁচা মরিচ একসাথে ব্লেন্ড করে নিন।
২. এরপর পেস্ট করা চিকেন মিক্সচার-এর সাথে ময়দা, চাট মসলা, গ্রেট করা পনির, লবণ ও চিনি দিয়ে ব্যাটার বানিয়ে নিন।
৩. এবার সসপ্যান চুলায় দিন হালকা গরম করে নিন। প্যান গরম হয়ে গেলে এতে গোল করে প্যানকেক-এর ব্যাটার ঢেলে দু’পাশ ভালোভাবে ভেজে নিন।
এইতো হয়ে গেল আপনার এগ চিকেন প্যানকেক
এবার পালা বানানা স্মুদি তৈরির উপায় এবং
উপকরণ
১) কলা- ১টি বড়, ফ্রোজেন ও স্লাইস করা
২) দুধ- ১ গ্লাস, ঠাণ্ডা
৩) চিনি- ২ টেবিল চামচ (চাইলে বাড়াতে বা কমাতে পারেন ,অথবা চিনির বিকল্পহিসেবে মধু নিতে পারেন ,স্বাস্থের জন্য ব্যাপক উপকারী হবে।
৪) লবণ- ইচ্ছানুযায়ী
৫) চকোলেট সিরাপ- ইচ্ছানুযায়ী
তৈরির প্রনালী
১. ফ্রোজেন ঠাণ্ডা দুধ, চিনি ও লবণ ব্লেন্ডার-এ দিয়ে ২ মিনিট ব্লেন্ড করে নিন।
২. এরপর বানানা স্মুদি গ্লাস-এ ঢেলে তার উপর চকলেট সিরাপ দিয়ে দিন। ব্যস, হয়ে গেল হেলদি ড্রিঙ্ক বানানা স্মুদি!
তো, সকালের নাস্তা নিজদের জন্য পরিবার পরিজন এবং বাসায় থাকা গেস্ট জন্য একটি মজাদার কমপ্লিট ব্রেকফাস্ট রেডী। সকালের নাস্তায় ট্রাই করবেন এগ চিকেন প্যানকেক উইথ বানানা স্মুদি আর থাকুন হেলদি! পরিবার মুখের হাসি ফুটাতে আজই বানিয়ে নিন এই রেসিপিটি।